Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 08:00

Un crumble, oui mais salé, avec courgettes et tomates, un vrai régal...

Et pour ceux qui n'aime pas le fromage (n'est ce pas Mxxx !!!  :)) et bien on peut remplacer le parmesan par de la poudre d'amande.

Crumble salé aux Courgettes, tomates

Ingrédients pour un bon plat à gratin :

Pour la préparation aux légumes :
- 3 courgettes
- 4 tomates
- d’huile d’olive
- 1 échalote
- Du thym
- Sel et poivre

Pour le crumble salé :
- 100 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de poudre d'amande (sinon 60g de parmesan)
un peu de sel

 

Crumble salé aux Courgettes, tomates

Préparation :


Épluchez les courgettes et les tomates, et coupez-les en gros dés. Hâchez finement l'échalote.
Dans une sauteuse, faites chauffer de l’huile d’olive. Ajoutez l’échalote hachée, puis faites-la revenir 2 à 3 minutes.
Ajoutez ensuite les dés de courgettes puis faites-les cuire pendant une 10zaine de minutes, à feu moyen, en mélangeant régulièrement.
En fin de cuisson, ajoutez les dés de tomates, le thym, salez et poivrez, puis mélangez et laissez encore mijoter le tout pendant 5 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.


Pendant que les légumes finissent de mijoter, préparez le Crumble :

Dans un saladier, versez la farine, et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre, légèrement fondu.
Mélangez ensuite la pâte avec le bout de vos doigts, jusqu’à l’obtention d’une pâte grossièrement sablée.
Dans un plat à gratin de taille moyenne, versez les légumes. Puis émiettez par-dessus le crumble afin de recouvrir entièrement les légumes.
Enfournez le tout pendant 25 minutes environ, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant. Servez chauds.

 

mots clés : crumble salé, courgette, tomate, plat,

Partager cet article

Repost 0
Published by MagJTCuisine - dans Plats
commenter cet article

commentaires

hardstenen werkblad 13/12/2015 17:30

You may have not intended to do so, but I think you have managed to express the state of mind that a lot of people are in. The sense of wanting to help, but not knowing how or where, is something a lot of us are going through.

kraanuitloop 28/04/2015 19:00

You can't really say what is beautiful about a place, but the image of the place will remain vividly with you.

electricien a paris 29/03/2015 16:58

Votre blog est une source d'inspitation ! merci pour vos articles.
Patrick.

MagJTCuisine 29/03/2015 21:01

Je suis super contente, de voir que mes modestes recettes peuvent inspirer...
A bientôt.
MagJTCuisine

Présentation

  • : Le blog de MagJTCuisine
  • : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
  • Contact

Commentaires

N'hésitez pas à mettre vos commentaires, pour me dire si vous appréciez ou non mes recettes, mon Blog ne peut s'enrichir que grâce à VOUS et à vos visites, et mon seul but c'est de pouvoir partager avec VOUS, ma passion de la cuisine... alors surtout n'hésitez pas !!! et si vous voulez être toujours informé des nouvelles recettes, inscrivez votre adresse mail dans la Newsletter.

Recherche

Liens

Recettes de CuisineTop blogs de recettes

logo450-150

M1W6247

photo Eric D’Hérouville, ne pas reproduire

vvv

Blog de Peinture, toutes plus belles les unes que les autres !!

A voir...............