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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 10:00

Une brioche que j'aurai voulu avec un peu plus de couleurs, mais la cuisson ne les a pas toutes maintenu, mais bon, une brioche sympa... à réaliser avec les enfants....

 

brioche smarties2

source : cuisinez avec les produits cultes.

(avec changement de l'ingrédient principal)

 

Ingrédients :

- 15 cl de lait

- 2 oeufs

- 1 c à c de sel

- 70 g de beurre

- 60 g de sucre

- 350 g de farine

- 1 c à c de levure boulangère déshydratée


- 1 paquet de smarties

- 1 jaune d'oeuf+ lait (pour la dorure)

 

brioche smarties1

Préparation :

- Mettez les ingrédients dans la cuve de la machi ne à pain selon l'ordre de la liste excepté les smarties et le jaune d"oeuf.

Sélectionnez le programme "Pâte"

 

- A la fin du programme, versez la pâte sur un plan de travail fariné. Aplatissez-la en un grand carré, répartissez les smarties et roulez la pâte. Déposez le rouleau dans un moule à cake beurré et fariné.

 

- Laissez-le reposer, recouvert d'un torchon, dans un endroit tempéré et à l'abri des courants d'air. La pâte doit doubler de volume, ce qui prend environ 2 heures.

 

- Préchauffez le four à 180°.

 

- Badigeonnez la brioche de jaune d'oeuf dilué avec 2 c à c de lait.

 

- Mettez au four 30 minutes en surveillant régulièrement la coloration de la croûte.

Couvrez d'aluminium dès quelle est bien dorée.

 

- Sortez la brioche du four et laissez-la refroidir sur une grille.

brioche smarties3

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Published by MagJTCuisine - dans Brioches
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