Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 07:00

Une recette trouvée chez Guylaine, et comme j'adore le chocolat, et bien me voilà repartie pour essayer une nouvelle recette, et le résultat est assez satisfaisant.... encore une à refaire.

J' ai fait comme Guylaine, le brownie sans son nappage, car il me semble pas utile pour ce type de gateau...

 

brownie nougatine2 

Pour vous aider à faire la nougatine :

Préparation de la nougatine, dans une casserole anti adhésive, mélangez le même poids de cacahuètes, d'amande, de noix de pécan (de ce que vous voulez) et de sucre.

Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se transforme en caramel et enrobe les cacahuètes. Etalez les cacahuètes caramélisées sur un papier sulfurisé ou sur un silpat. Laissez refroidir.
Quand la nougatine est dure, cassez-la en morceaux.
 


Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn


Ingrédients :
 
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 100 g de nougatine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre (130 g pour moi)
- 2 c à s de miel
- 1 c à s de crème fraîche
- 150 g de farine



Préparation :
Faites fondre le chocolat noir haché avec le beurre au bain-marie.


Concassez 100 g de nougatine.


Mélangez au batteur les oeufs avec le sucre, le miel et la crème fraîche.


Ajoutez le chocolat et la farine, mélangez bien.


Versez dans un moule en silicone ou autre.


Enfournez pour environ 30 mn  à 180°C.


Laissez-le refroidir et démoulez-le sur une grille.

 


brownie nougatine1
Source : Cuisine actuelle hors-série.

Partager cet article

Repost 0
Published by MagJTCuisine - dans A base de Chocolat
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de MagJTCuisine
  • : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
  • Contact

Commentaires

N'hésitez pas à mettre vos commentaires, pour me dire si vous appréciez ou non mes recettes, mon Blog ne peut s'enrichir que grâce à VOUS et à vos visites, et mon seul but c'est de pouvoir partager avec VOUS, ma passion de la cuisine... alors surtout n'hésitez pas !!! et si vous voulez être toujours informé des nouvelles recettes, inscrivez votre adresse mail dans la Newsletter.

Recherche

Liens

Recettes de CuisineTop blogs de recettes

logo450-150

M1W6247

photo Eric D’Hérouville, ne pas reproduire

vvv

Blog de Peinture, toutes plus belles les unes que les autres !!

A voir...............