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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 15:00

Une gourmandise qui fait bien des heureux................et qui se mange tellement si facilement. 

canneles 3

A préparer la veille,

 

Ingrédients :

- 50 cl de lait

- 250 g de sucre

- 150 g de farine

- 25 g de beurre + le moule

- 1 oeuf + 2 jaunes

- 1 gousse de vanille

- 6 cl de rhum

 

canneles 1

Préparation :

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée. Faites infuser 15 minutes. Otez la gousse et ajoutez le beurre.

Mélangez la farine avec le sucre en poudre dans un saladier. Incorporez-y l'oeuf et les jaunes, puis versez le mélange petit à petit le mélange de lait vanillé, tout en fouettant.

Versez le rhum, remuez soigneusement, puis couvrez et réservez au frais toute une nuit.

Faites préchauffez le four à 280°. Répartissez la préparation dans des moules à cannelés beurrés.

Enfournez 7 minutes à 280° puis baissez le four à 180° pour 30 minutes.

Dégustez froid ou tiède. 

 

canneles 2


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Published by MagJTCuisine - dans Desserts
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