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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 16:30

 

Suite à un cadeau offert, un petit livret de recette sur les Spéculoos (merci Gäelle) et bien j'ai eu l'idée de faire une recette de Cannelés à la pâte de Spéculoos. J'ai trouvée aussi la recette sur un blog.

 

canneles au speculoos1

 

Pour 6 grands cannelés ou 30 à35 mini-cannelés.

 

Ingrédients :   

- 250 ml de lait.

- 100g de farine.

- 100g de sucre.

- 30g de beurre.

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf.

- 4 c à s de pâte à tartiner au Spéculoos.

 

Préparation :  

 

 

2- Faites fondre le beurre dans le lait en faisant chauffer le mélange au micro-ondes.

 

3- Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre, l'oeuf et le jaune, et la pâte à tartiner au Spéculoos. Ajoutez peu à peu le lait tiède et mélangez bien pour obtenir une pâte liquide sans grumeaux.

 

4- Faites reposer la pâte à cannelés au réfrigérateur au moins 2 heures ou mieux la veille.

 

5- Remplissez les empreintes avec la pâte et enfournez 30 à 35 minutes à 180°.

Patientez quelques minutes avant de démouler.

 

canneles au speculoos2

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Published by MagJTCuisine - dans Desserts
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