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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 07:00

Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour les cannelés, j'adore sa forme, sa petite taille qui permet en une seule bouchée de se ... régaler, alors voilà, mon nouvel essai, ... c'est avec du fromage de chèvre, et oui, c'est pour faire plaisir à mon fils aîné qui adore la ..."Biquette", (un petit jeu de mot, pour ceux qui nous connaisse intimement......) euh, je voulais dire le fromage de chèvre.

 

Source : "Ma maison pain d'épices" avec adaptation

canneles au chevre 

Ingrédients :

- 15 cl de lait,

- 30 g de beurre,

- 2 jaunes d'oeufs,

- 200 g de fromage de chèvre,

- 60 g de farine

- 1 c à s de ciboulette

- sel et poivre.


Préparation :


Faire préchauffer votre four à 200°C.

Au micro-onde faire tiédir le lait et le beurre.

Ecraser le fromage de chèvre à l'aide d'une fourchette : ne pas oublier d'en réserver un peu pour la déco.

Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, le lait et le beurre tiédi. Saler et poivrer, mettre la ciboulette, et bien mélanger.

Verser dans des petits moules à cannelés puis enfourner pour 35 minutes à 190°.

Laissez refroidir avant de les sortir de leur moule et les dégustez...

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Published by MagJT - dans Amuse-bouches
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Jocelyne 28/02/2012 10:47

il en a de la chance "la biquette" d'avoir 1 maman qui cuisine autant lol

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