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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 16:33

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 gros champignons à farcir
  • 1 petite échalote
  • 1 tranche de jambon blanc
  • persil
  • sel & poivre
  • huile d’olive

Préparation

Lavez les gros champignons sous un filet d’eau. Enlevez le pied des champignons et coupez les en petits dés.

Ciselez l’échalote et le persil.

Coupez le jambon en petits dés.

Mélangez les dés de champignons, l’échalote, le persil et le jambon. Salez et poivrez.

Servez-vous de ce mélange pour farcir les champignons et versez un filet d’huile d’olive.

Déposez vos champignons farcis sur le gril de votre barbecue et laissez cuire une trentaine de minutes sans que vos champignons noircissent.

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Published by mag - dans Entrées
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