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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 07:00

Une recette fraiche et légère que l'on peut déguster sans modération...

 

champignon frais1

Source : ViePratique Gourmand

 

Pour 12 personnes.

Ingrédients :

- 12 champignons de paris de 3 cm de diamètre (Prévoir un champignon par personne)

- 1 bouquet de ciboulette

- 1 jus de citron

- 1 gousse d'ail

- 1 fromage frais

- du fromage Philadelphia

- du St morêt

- huile d'olive

- sel et poivre

 

Préparation :

Ôtez le pied des champignons de façon à ne conserver que les têtes.

Plongez-les dans une eau citronnée.

Epongez-les.

Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.

Pelez et hachez la gousse d'ail.

Lavez, séchez et hachez la ciboulette.

Mélangez le fromage frais, 1/4 d'un fromage Philadephia, 1/4 d'une boite de 150 g de St Morêt, avec l'ail et la ciboulette dans une jatte. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 180°.

Disposez les champignons dans un plat allant au four.

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

Laissez les refroidir.

Farcissez les champignons de fromage aux herbes à l'aide d'un poche à douille ou à la cuillère.

Servez froid pour l'apéritif.

 

champignon frais2

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Published by MagJTCuisine - dans Amuse-bouches
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