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10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 06:00

Une recette de cookies que mon dernier a adoré... des cookies qui se mangent sans faim, mais malheureusement avec une fin... (bon, il faut que je pense à en refaire, avant la sortir d'école....sinon ).

Bon, juste pour vous dire que l'ajout des flocons d'avoine,  donnent une texture particulière et un croustillant incomparable. A essayer....

cookie au flocon d'avoine 1

source : senteursetsaveurs.

 

 

Ingrédients:

  • - 115 g de beurre
  • - 135 g de sucre roux
  • - 1 œuf
  • - ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • - 75 g de farine
  • - ½ cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • - ½ cuillère à café de cannelle en poudre
  • - ¼ cuillère à café de sel
  • - 120 g de flocons d’avoine
  • - 180 g de pépites de chocolat

cookie au flocon d'avoine 2

Préparation:

Recouvrir deux plaques de papier sulfurisé. Oui, il faut bien deux plaques

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, l’oeuf et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate, le sel.

 Mélanger le tout. Ajouter les flocons d’avoine puis les pépites de chocolat. Mélanger.

Former des boules et les poser sur la plaque.

Bien les espacer car ils vont s’étaler à la cuisson. Utiliser les deux plaques pour poser les boules. Placer les deux plaques  30 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Sortir les cookies du réfrigérateur. Les cuire 10 à 12 minutes à 180° (en fonction de leur taille et de votre four).

A la sortie du four, les laisser reposer 5 minutes sur la plaque avant de les laisser refroidir sur une grille.

 

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Published by MagJTCuisine - dans Biscuits
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