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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 17:12

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Ingrédients :

 - 6 jaunes d'oeufs


- 2 boîtes de crème liquide (2x20 cl)


- 1/4 de litre de lait entier (c'est encore mieux)


- 200 g de sucre

 

sucre roux

 

Préparation :

 

Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu.

Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.


Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 12 minutes.


Laisser refroidir (cela peut se préparer à l'avance) et au dernier moment mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine ou le passer sous le grill du four.

 

Super bon ... Hein Nawel.

Bon appétit.

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Published by mag - dans Desserts
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