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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 07:00

Une variante de la pâte à crèpe classique, ou on retrouve bien le goût onctueux du lait d'amande...

 crepe au lait d'amande 3

Ingrédients :

- 250g de farine (ou 200 g de farine de blé  et 50g de maizena - pour plus de légèreté)

- 30 g de sucre

- 10g de sucre vanillé (soit 1 sachet)

- 1 c à soupe d'huile arachide

- 3 oeufs

- 600ml de lait d'amande

- 1 pincée de sel

crepe au lait d'amande 1

Préparation :  

Dans un saladier, je mets la farine, les sucres et le sel, je creuse un puits et y mets au milieu les oeufs, je commence à mélanger, j'ajoute l'huile et progressivement le lait d'amande, il ne doit pas y avoir de grumeaux 

Dans une poêle chaude et légérement huilé, je cuits sur les deux face 1 à 2 minutes de chaque coté chaque crêpes au lait d'amandes.

Reste à déguster....

crepe au lait d'amande 2

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Published by MagJTCuisine - dans Crêpe et Gaufre
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