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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 10:00

  Trop trop bon, à manger comme cela, ou encore à tremper dans un bon café...

  croquant amande1

 

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100 g d'amandes entières
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine

croquant amande2

Préparation :


1-Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2-Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.

3-Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Former un ou deux pains pas trop épais.

4- Mettre au four pour 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient soit bien dorés.

5-Couper en tranches régulières de 2 cm environ, dès la sortie du four  puis laisser refroidir.

 
PS : A conserver (s'il en reste...) dans une boîte hermétique.

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Published by MagJTCuisine - dans Biscuits
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