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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 07:00

 

Un crumble frais et crèmeux, et même mon homme m'a dit "le crumble, est super bon...", alors encore des recettes à refaire  et à garder sous le coude...

 

Crumble courgette-chèvre2

Ma Source : Cahierdegourmandises.com


Ingrédients :
- 70g de farine
- 70g de parmesan
- 70g de beurre salé
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 120g de chèvre en buche
- 2 cuillères à soupe d'huile pimentée
- Sel et poivre


Préparation :


Mélanger le beurre fondu, la farine et le parmesan moulu jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.

Laisser reposer 1 heure au frais.


Émincer finement les oignons.

Les faire fondre dans de l'huile d'olive.

Ajouter les courgettes lavées et coupées en dés. Saler et poivrer.

Cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.


Couper 4 tranches de chèvre et les réserver.

Découper le reste du chèvre en dés et les incorporer aux courgettes.

Une fois la sauce homogène, stopper la cuisson.


Répartir les courgettes dans 4 moules individuels.

Poser une tranche de chèvre au centre et répartir autour la pâte à crumble.
Cuire à four chaud, thermostat 180°, pendant 20 minutes.

 

Crumble courgette-chèvre

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Published by MagJTCuisine - dans Légumes
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commentaires

For my Little Bidou 03/08/2012 23:50


Crumble salé ,il donne vraiment envie^^

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