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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 14:00

Des cookies aux M & M's, qui n'ont pas trouvé des bouches pour être dévorées, et bien voilà une idée pour les recycler... en cheesecake pleins de couleurs, et au bon goût de framboise...

Je profite de ce jour, pour souhaiter un Bon et Joyeux Anniversaire, à la prunelle de mes yeux, à un de mes deux amours, à mon "coeur", à notre raison de vivre en tant que mère,  ....qui est mon Grand Garçon... BB.

cheesecake framboise-cookie 2

Ingrédients pour 4 à 5 cercles (suivant la grosseur) :

- 4 cookies au M&M's (c'est ce qui me restait...)

- 20 g de beurre

- 100g de fromage blanc

- 100g de philadelphia

- 3 à 4 c à s de confiture de framboise

- 2 feuilles de gélatine

- 1 sachet de sucre vanillé

- des framboises fraîches

 

cheesecake framboise-cookie 1

Préparation :

Mixer des cookies aux M & M's. Ajouter du beurre, et mixer à nouveau.

Mettre au fond de cercle à patisserie, votre pâte, et bien tasser. Mettre au frais.

Mettre dans un récipient rempli d'eau froide, les feuilles de gélatines.

Ensuite mettre à chauffer la confiture de framboise, dans une casserole et ajouter les feuilles de gélatine essorées. Continuer 2 minutes sur le feu, et arrêter la cuisson.

Mettre à refroidir, juste le temps de faire l'étape suivante.

Melanger le fromage blanc, le philadelphia, et ajouter la confiture de fraise et ajouter le sucre vanillé. Bien mélanger.

Disposer ce mélange, dans vos cercle à patisserie. Mettre au frais pendant 2 heures.

Au moment de servir, décorer de quelques framboises fraiches et déguster....

 

Mots clés : cheesecake, framboise, cookie, fromage blanc, philadelphia, gélatine, confiture

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Published by MagJTCuisine - dans Desserts
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