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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 07:00
Toujours dans ma série, CERISES, et bien j'ai demandé le FAR, bonne pioche, en voiçi la recette.

 

Far aux cerises4
Source : cuisine.journaldesfemmes.

Ingrédients :
  • 300 g de cerises bien mûres
  • 100 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • Sucre cristallisé
Far aux cerises5 Far aux cerises2
c'est une rose de mon jardin, elle est belle...

Préparation

 Mettre en route le four à 180°, beurrer un plat à gratin et saupoudrez-le de sucre cristallisé.

 Dénoyauter les cerises

(le plus gros du boulot- et les doigts noirs, car même si on utilise un dénoyauteur à cerise, il en reste toujours, quoi ben des noyaux, donc, on revient au bonne veille méthode - à la main- pour vérifier chacune des cerises et résultat - les ongles noirs)


Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé dans une jatte, ajoutez les œufs entiers un à un en remuant avec un fouet puis versez le lait et la crème toujours en fouettant pour éviter les grumeaux.

 Verser ce mélange dans le plat, ajouter les cerises par-dessus et faites cuire dans le four pendant 45 mn à 180°.

Far aux cerises
Tout juste eu le temps de prendre une photo, que le voilà, dévoré...

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Published by MagJTCuisine - dans Cerises
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commentaires

Josh 21/05/2012 15:46


Quand je pense qu'on vient le week end prochain il n'y en aura plus, je me demande d'ailleurs si je vais venir .... j'espère d'ailleurs qu'on se verra .... bizouxxxxxxxx

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