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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 10:00

Je vous livre une recette qui sent bon le parfum de la chataigne, certes un peu compacte, mais que l'on pourrait améliorer en ajoutant des parfum comme la vanille...ou des fruits secs.

gateau à la chataigne1

  source : au dos de la farine....

ingrédients :

- 250g de farine de recettes.de/link

- 250 g de farine de blé

- 150 g de sucre

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 10 cl de crème fraîche

- 20 cl de lait

- une pincée de sel

 

farine chataigne

Préparation :

Tamiser la farine de chataigne. Mélanger les farines, le sucre, la levure et le sel.

Faire un puit, y mettre les oeufs entier. Verser le lait et la crème fraîche.

Travailler la pâte jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Transvaser dans un moule beurré et cuire à four moyen pendant 1 heure à 170°

gateau à la chataigne2

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Published by MagJTCuisine - dans Gateau
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