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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 07:00

Une recette trouvée chez jenessepasseencuisine.overblog.com, associant le chocolat et la menthe.


gateau chocolat menthe 1

Ingrédients :

- 120 g de beurre

- 125 g de farine

- 1 verre de lait

- 200 g de chocolat noir

- 150 g de sucre

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

- une 30 de feuilles de menthe fraîche

  gateau chocolat menthe 2

Préparation :

Faire chauffer le lait dans une casserole et ajouter les feuilles de menthe. Retirer du feu et faire infuser les feuilles pendant 30 minutes.

Oter les feuilles de  menthe et mettre le chocolat, et le beurre dans le lait.

Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 160°.
Monter les blancs en neige.

Battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter le mélange lait/chocolat/beurre, puis la farine.

Ajouter à cette préparation, les blancs en neige.

Beurrez un moule (j'ai choisie un moule à manqué en silicone, et des petits moules) et verser la préparation.

Faire cuire 30 minutes à 160°.

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Published by MagJTCuisine - dans A base de Chocolat
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