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26 septembre 2014 5 26 /09 /septembre /2014 08:00

Un gateau, oui mais salé, fait de légumes, brocolis et carotte, un plat idéal pour faire manger des lègumes aux enfants !!

gateau brocolis-carotte 3source : cuisinebyana.canalblog.com


Pour un moule de 20 cm de diamètre :

- 1 gros bouquet de Brocolis

- 2 carottes

- 2 yaourts nature (ou fromage blanc- mais je n'en avais pas !!)

- 40 gr de maïzena

- 1c à s de moutarde 

- 1 c à c de curry

- du poivre du moulin

- 2 œufs

gateau brocolis-carotte 4

Préparation  :

Préchauffez le four à 160°C. 

Epucher les carottes, les laver. Les couper en rondelles.

Laver le brocolis, et découpez les bouquets.

Dans le bol d’un robot mixeur, mettez les bouquets de brocolis et les carottes.

Mixez le tout, afin d'atteindre l'effet "semoule".

gateau brocolis-carotte 1

Dans un récipient, mélangez les yaourts, la moutarde, le curry et la maizena et poivrer.

Ajoutez les œufs et battre à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Incorporez les légumes, bien mélanger puis versez cette préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou comme moi un moule silicone.


gateau brocolis-carotte 2

Enfournez et cuire 45-50 minutes. Régalez-vous !

 

mots clés : gateau, brocolis, carotte, maizena, accompagnement, légumes

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Published by MagJTCuisine - dans Légumes
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commentaires

lapopotte@lolo 26/09/2014 08:46


hum, une belle version salée qui a tout pour plaire !

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