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22 avril 2013 1 22 /04 /avril /2013 08:00

Une recette trouvée chez LesGourmandises d'Isa,(avec ajout de nouvel ingrédient) et qui ont fait l'unanimité à la maison. A tester et pour moi, à refaire.

gaufre au thon 2

Ingrédients pour une douzaine de gaufres :
- 125 g  de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de parmesan râpé

- 1 boite de thon de 170 g, au naturel, égouttées
- 4 c à s de ciboulette finement ciselée
- 4 c à s de persil finement ciselé
- 3 oeufs
- 60 g de beurre fondu
- 1 c à s de moutarde
- 500 ml de lait

gaufre au thon 1Préparation:

Dans un saladier, combiner la farine, la levure, le gruyère, le parmesan, le thon, la ciboulette et le persil.
Faire un puits et y ajouter les oeufs et la moutarde .
Mélanger au fouet tout en délayant avec le lait.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Cuire dans le gaufrier préchauffé et huilé jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

gaufre au thon 3

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Published by MagJTCuisine - dans Gaufres Salés
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