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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 07:00

Gaufre salée2 

Ingrédients:

Pour 8 gaufres

Pour la pâte

- 300 gr de farine

- 50 gr de beurre salé

- 2 oeufs

- 400 ml de lait

- 1 sachet de levure chimique

- Sel & poivre

Pour la garniture

- Comté râpé, Gruyère râpé (ou autres fromages de votre choix)

- Sel & poivre
Gaufre salée

Préparation:

 Dans un saladier, verser la farine et la levure puis mélanger.

 Ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau.  Incorporer les oeufs et fouetter encore.

Petit à petit, verser le lait dans le saladier et mélanger la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Saler, poivrer et placer au réfrigérateur pour 1 à 2h.

Pendant ce temps préparer la garniture dans une assiette creuse, ajouter les fromages râpés, saler éventuellement et poivrer). Réserver.

Faire chauffer le gaufrier (le beurrer s'il n'est pas anti-adhésif) et verser la pâte à l'aide d'une louche.

Faire cuire les gaufres environ 3 minutes.


Dès la sortie du gaufrier, ouvrir les gaufres en deux à laide d'un couteau.

Il faut les ouvrir comme un livre, en laissant juste un côté attaché.

Tartiner de la préparation au fromage, refermer puis repasser environ 30 secondes dans le gaufrier.

Servir immédiatement, bien chaud pour que le fromage soit coulant,

Bon appétit!!!!

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Published by MagJTCuisine - dans Gaufres Salés
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