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29 septembre 2013 7 29 /09 /septembre /2013 08:00

Un bon gratin de légumes, avec sa sauce à la Fourme d'Ambert, qui le transforme en un gratin Gourmand... un délice

gratin brocolis pomme de terre 1

Ingrédients :

- 1 brocolis

- 2 pommes de terre

- 4 tranches de pain de mie

- des cubes de jambon

- 20 cl de lait

- 1 oeuf

- 50 g de fromage Fourme d'Ambert

gratin brocolis pomme de terre 2

Préparation :

Cuire dans de l'eau salée, le brocolis et les pommes de terre épluchées. 

Chauffer légérement le lait, et ajoutez la fourme d'Ambert pour le faire fondre. Puis battre l'oeuf. L'ajoutez au lait tiédi.

Coupez en 4, les tranches de pain de mie, et les faire tremper.

Egouttez le brocolis. Couper en morceau les légumes.

Disposer dans votre plat à gratin, et ajoutez les cubes de jambon.

Couvrir des tranches de pain de mie, et parsemez du reste de mélange lait/fourme dans le gratin.

Mettre à four pour 15 minutes à 190°.

 

Mots clés : gratin, brocolis, pommes de terre, jambon, fourme d'ambert

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Published by MagJTCuisine - dans Légumes
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