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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 16:34

INGREDIENTS pour 2 personnes

 

- 2 grosses courgettes (ou 3 petites),
- 5 ou 6 fromages de chèvre frais,
- 25 cl de lait,
- 1 cuillère à soupe de Maïzena,
- 5 ou 6 plaques de lasagnes,
- 30 g de gruyère râpé,
- sel, poivre, muscade.


PREPARATION

Même base que pour les lasagnes bolognaise mais la sauce est remplacée par des courgettes et du
chèvre.
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille.
Faire revenir 15 minutes à feu doux dans une poêle.
Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer.
Mettre les pâtes à cuire.
Faire un béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena diluée dans du lait
froid, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade.


Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce.

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Published by mag - dans Légumes
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