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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 06:00
Une recette de mini bouchées qui peut être servie en apéritif ou en début de repas, au choix ! Une recette trouvée chez AuxSaveursDisa, sur laquelle j'ai apporté quelques modifications... A vous de voir,

 

bouchee jambon 2

Ingrédients : Pour environ 8 formes briochettes :

- 2 tranches de jambon

- 100 gr de fromage ail et fines herbes allégé

- 1 petit suisse 0% (normal pour moi)

- 50 gr de farine 

- 1/2 paquet de levure chimique

- 1 œuf 

- 25 gr de beurre fondu à 41 %  (moi je pense qu'on pourrait en mettre moins- 15g suffirait et à 82%)

- 2 c à s de lait

- Sel et piment d’Espelette

bouchee jambon 1

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Hacher le jambon puis le mélanger aux fromages, petit suisse, farine, levure et oeuf. Assaisonner et bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu et le lait, mélanger encore.


Remplir les moules (de préférence en silicone) et cuire 20 minutes à 180°.

 

bouchee jambon 3


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Published by MagJTCuisine - dans Amuse-bouches
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