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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 21:36

Pour 12 bouchées

 

minitoasts aux crevettesIngrédients :

- 200 g de crevettes crues décortiquées OU 1 boîte de crevette

- 1 gousse dail hachée

- 1 c à c de gingembre

- 50 g de beurre

- 100 g de fromage frais (Carré Frais)

- 1 c à s de vin blanc sec

- 6 tranches de pains de mie

- 4 c à s de graines de sésame

-sel et poivre

 

Préparation :

Faites chauffer 20 g de beurre dans une poêle. Ajoutez le gingembre et l'ail haché, les crevettes, du sel et poivre.

Laissez cuire 3 à 4 min sur feu modéré.

Passez les crevettes au mixeur, puis incorporez le fromage frais et le vin.

Découpez dans chaque tranche de pain de mie 4 ronds avec un petit verre retourné, ou mieux à l'aide d'un petit emporte-pièce.

Farcissez les tranches de pain avec la préparation, roulez-les dans le sésame.

Dorez les toasts quelques secondes au beurre sur les deux faces.

Et voilà, c'est prêt à être dégusté... Un régal pour ceux qui ne sont pas allergiques aux crevettes, bien sûr....

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Published by MagJT - dans Amuse-bouches
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