Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 06:00
  Une entrée, rapide à faire, et qui avec du foie gras, qui fond légèrement sur votre oeuf cocotte, un vrai plaisir......
oeuf cocotte foie gras 2
  • Ingrédients : 
  • - 300 g de champignons de Paris
  • - 100 g de bloc de foie gras de canard
  • - 4 œufs
  • - 8 c. à s de crème fraîche épaisse 30% de MG
  • - 20 g de beurre doux
  • - 1 échalote
  • - brins de persil pour la déco
  • - sel, poivre

oeuf cocotte foie gras 1

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C) avec un plat à gratin rempli d’eau chaude.

Beurrez 4 ramequins.

Épluchez et émincez l’échalote.

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites revenir l’échalote.

Mettez les champignons émincés et laissez cuire 10 min.

Dans chaque ramequin, répartissez la crème fraîche.

Ajoutez les champignons émincés puis l’oeuf, salez et poivrez.

Enfournez les ramequins au bain-marie et laissez cuire 12 min environ.

Pendant ce temps, coupez grossièrement le foie gras en dés.

A la sortie du four, répartissez les dés de foie gras sur les œufs, couper des mouillettes de pain et servez aussitôt.

oeuf cocotte foie gras 3

source : CuisineAz

Partager cet article

Repost 0
Published by MagJTCuisine - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de MagJTCuisine
  • : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
  • Contact

Commentaires

N'hésitez pas à mettre vos commentaires, pour me dire si vous appréciez ou non mes recettes, mon Blog ne peut s'enrichir que grâce à VOUS et à vos visites, et mon seul but c'est de pouvoir partager avec VOUS, ma passion de la cuisine... alors surtout n'hésitez pas !!! et si vous voulez être toujours informé des nouvelles recettes, inscrivez votre adresse mail dans la Newsletter.

Recherche

Liens

Recettes de CuisineTop blogs de recettes

logo450-150

M1W6247

photo Eric D’Hérouville, ne pas reproduire

vvv

Blog de Peinture, toutes plus belles les unes que les autres !!

A voir...............