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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 18:26

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Ingrédients :

- 12 oeufs de caille

- 1 oeuf

- Chapelure

- sauce soja

-Parmesan rapé

-farine

 

 

Préparation :

 

Faire cuire les oeufs de caille pendant environ 4 minutes, ensuite les passer sous l'eau froide, et les écailler.

Mélanger l'oeuf, avec le peu de lait, et ajouter une c à soupe de sauce soja.

Mélanger ensemble  la chapelure et le parmesan.

Commencer par fariner les oeufs de caille, ensuite les passer dans le mélange oeuf+lait, les mettre ensuite dans le mélange chapelure+parmesan, et les remettre dans le mélange oeuf+lait, et ensuite dans la chapelure.

Faire chauffer de l'huile de tournesol, et les faire frire. Vérifier les, et penser à les retourner si vous n'avez pas mis suffisament d'huile dans votre poële.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Et voilà,

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Published by MagJT - dans Amuse-bouches
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