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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 22:00
Un bon repas, du Vendredi soir, qui permet de bien terminer sa semaine de travaille, avec ce bon réconfort....
pain hamburger 2
source : Cherazade

  pain hamburger 1

Ingrédients :

-500g de farine

-1 c à s de levure boulangère

-1 c à c de sucre

-1 c à c de sel

-1 petit verre d’eau tiède

-1 œuf

-1 petit verre de lait tiède

-2 c à s de beurre ramolli

-Un peu de graines de sésames

 

Préparation:

- Mettre la levure dans l’eau tiède et la laisser reposer 15 mn

- Mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait dans un grand plat creux

- Ajouter la préparation eau/levure petit à petit

- Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple

- Mettre dans une cuvette, huilée et couvrir et laisser lever une première fois

 - Une fois que le pâton a doublé de volume, dégazez

- Divisez la pâte en petites boules et les mettre sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.

- Badigeonner les boules avec de l’eau à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de graines de sésames

- Laisser lever jusqu’à ce que ça double de volume

- Préchauffer le four à 180°C

- Mettre votre hamburger à cuire pour 20 mn à peu prêt, il faut qu’ils prennent une belle couleur dorée.

Conseil : pour ma sauce, j'ai ajouté 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne et 1 c à s de mayonnaise.J'ai mis des tranches de Beaufort, un steak hâché, et un peu de mâche.

 

pain hamburger 3

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Published by MagJTCuisine - dans Plats
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commentaires

Apothéose 09/04/2013 17:59


C'est terriblement appétissant!

joliet cathy 25/02/2013 18:39

Est ce que tu fais le drive??? On arrive!!!

MagJTCuisine 26/02/2013 10:11



Pas de problème, juste le temps de mettre les frites à chauffer... vous êtes situés où, dans la salle ?!?????


Merci.... Bizzzzzzzzzzz



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