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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 10:00

Des Pancakes, des Pancakes !! , oui d'accord mais fait maison, en voici une recette (je pense qu'il en existe beaucoup), et voilà ce qu'adore mon fils et qu'il engloutie en un rien de temps.

pancakes1

 

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 35 cl de lait ribot

- 15 cl de lait

- 1/2 sachet de levure

- 3 oeufs

- 50 g de beurre

- 1 c à c de sel

- 1 c à c de bicarbonate

 

Préparation :

Commencer par tamiser votre farine.

Ensuite, mélanger votre farine, la levure, avec le sel et le bicarbonate.

Ajouter à cela, le lait ribot et les oeufs. Bien battre le tout.

Mettre à tièdir votre lait avec le beurre (15 s au micro-onde par exemple).

Et l'incorporer à la préparation.


Reste à se munir d'une poêle à Blinis par exemple et à impregner une feuille d'essuie-tout d'un peu de matière grasse, et ensuite incorporer votre pâte et ... reste à les surveiller pour éviter qu'elles ne noircissent trop, et surtout aussi, qu'elles ne S'EVAPORENT pas  (si vous imaginez ce que je veux dire)

 

Bon et s'il vous en reste, et bien, bonne dégustation.

 

pancakes2

Nappé d'un peu de Nutella, et de quelques billes de chocolat (de chez Valrhona), un vrai délice.

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Published by MagJTCuisine - dans Crêpe et Gaufre
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