Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 00:00

Un régal, (même si ma photo ne met pas forcément mon plat en valeur) et le mélange endive-pommes de terre, accompagné de sa sauce permet de faire passer des endives (qui peuvent être amer), à des enfants...

 

Endive aux pommes de terreIngrédients :

- 4 à 5 belles endives

- 1 paquet de tranche de lard fumé(environ 8 tanches)

- 2 pommes de terre

- 200 g de fromage de Fourme d'Ambert

- 20 cl de crème fraiche

- un peu de parmesan

- sel, poivre

 

 

Préparation:

Commencer par faire cuire les endives dans l'eau bouillante additionné de sel (dans un autocuiseur comptez environ 8 minutes). Bien les laissez s'égoutter.

Faire chauffer vos pommes de terres en partant d'eau froide salée pour environ 10 minutes. Couper les en rondelles. Même si elles ne sont pas complétement cuite, PAS GRAVE (comme dit mon fils  de 2 ans 1/2), elles finiront leur cuisson au four.

Préparer votre sauce, mettre votre crème fraiche à chauffer et ajouter votre fromage à l'intérieur, et un peu de parmesan.

Etaler dans un plat rectangulaire, vos endives (bien égouttées), posez vos tranches de lard fumé, vos rondelles de pommes de terre, et napper le tout de votre sauce au fromage.

Mettre au four pour 15' à 20 minutes à 190° environ.

Partager cet article

Repost 0
Published by MagJT - dans Plats
commenter cet article

commentaires

mumu 21/02/2012 15:23

Salut, mag
je vais faire cette demain, car j'adore les endives et la creme fraiche. je te tien au courant

Agnès-Lise 16/02/2012 20:12

Salut Mag, je découvre ton site ! Première recette, endives en papillote et pommes de terre... Oui, ce doit être super ! L'idée est géniale ! Je vais me l'adapter à mon régime ! J'ai déjà faim ! Je
viendrai prendre d'autres bonne idées ! Et, je te ferai connaître mes gâteaux régime sans presque tout, mais qui sont pas mal du tout !

Et bien bonne cuisine à toi et à très bientôt ici ou ailleurs ! Et merci pour ton partage !

Présentation

  • : Le blog de MagJTCuisine
  • : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
  • Contact

Commentaires

N'hésitez pas à mettre vos commentaires, pour me dire si vous appréciez ou non mes recettes, mon Blog ne peut s'enrichir que grâce à VOUS et à vos visites, et mon seul but c'est de pouvoir partager avec VOUS, ma passion de la cuisine... alors surtout n'hésitez pas !!! et si vous voulez être toujours informé des nouvelles recettes, inscrivez votre adresse mail dans la Newsletter.

Recherche

Liens

Recettes de CuisineTop blogs de recettes

logo450-150

M1W6247

photo Eric D’Hérouville, ne pas reproduire

vvv

Blog de Peinture, toutes plus belles les unes que les autres !!

A voir...............