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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 22:30

 Moi j'adore les Pim's alors quand je suis tombée sur cette recette sur le blog de lepaysdesgourmandises et bien j'ai craqué, bon, même si la ressemblance n'est pas parfaite, je vous assure que le goût y est... un délice

pim's 1

 

Ingrédients pour une vingtaine de Pim's ® :
- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 35 g de Maïzena
- 15 g de farine
- 1 pincée de levure chimique
Pour la garniture : de la gelée de framboise
Pour la coque en chocolat : 200 grammes de chocolat noir


Préparation :
  Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

  Dans un premier saladier, montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Réservez.


  Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine, la levure ainsi que
la Maïzena.

Ajouter ensuite délicatement les blancs en neige

Sur une plaque bien beurrée, déposez des cercles de pâte d'environ 6 cm de diamètre ou utilisez un moule en silicone ayant des petites empreintes rondes. Enfournez pendant 10 minutes (four préchauffé à 180°C)

Lorsque les génoises sont cuites, sortez les du four et faites les refroidir avant de les décoller. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au
bain marie.

Lorsque les génoises sont froides, faites un petit trou au milieu, à l'aide d'un couteau et garnissez les de gelée de framboises (ou autre confiture de votre choix).

Recouvrez de chocolat noir fondu (la couche de chocolat noir doit être assez fine). Laissez durcir avant de déguster.

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Published by MagJTCuisine - dans Biscuits
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Titoul 08/08/2013 09:19


Sont top ces pi'ms maison , miam ;)

MagJTCuisine 14/08/2013 21:55



Merci, et ils sont à croquer... Miam miam.


MagJT



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