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10 août 2014 7 10 /08 /août /2014 08:00

Une pizza faite de légumes, et oui, et en plus un vrai régal...je vous la conseille

pizza courgette, feta 2

source : Magazine Gourmand

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

- 300 g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

- 2  c à s d'huile d'olive

- 15 cl d'eau

Pour la farce :

-si on ne souhaite pas faire la pâte, il existe des pâtes à pizza toute prête

- 2 tomates

- 2 courgettes

- 150 g de feta

- 2 oeufs

- 4 c à s de crème fraîche

- parmesan râpé ou frais environ 20 gr

- huile d'olive, sel, poivre

  pizza courgette, feta 1

Préparation de la pâte :

Délayer la levure dans 2 c à s d'eau tiède. laisser gonglez pendant 15 minutes.

Ensuite mttre dans le bol de votre robot, la farine, la levure, le sel, 2  c à s d'huile d'olive et l'eau. Mettre le crochet à votre robot, et malaxez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

Couvrez d'un torchon et réserez 1 heure à température ambiante (pour ma part, je met le bol, dans mon four éteint)

Dès que la pâte a doublé de volume, pétrissez-la et étalez la sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé.

Pensez à faire un petit bourrelet afin que par la suite,votre crème ne coule pas.

Préparation de la farce :

Lavez et épépinez les tomates et coupez les en petits dès.

Couper la feta en petit dès.

Laver et coupez les courgettes en petits dès et chauffez une poêle avec un filet d'huile et faire sauter les courgettes avec un peu de sel et poivre.

Préchauffer votre four à  180°.

Piquer le fond de votre pâte.

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème. Poivrez.

Répartir sur votre fond, les courgettes, les tomates, la feta.

Versez les oeufs par dessus, râpé votre parmesan et enfournez pour 25 à 30 minutes environ.

pizza courgette, feta 3

mots clés : pizza, courgette, feta, tomate, parmesan, crème

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Published by MagJTCuisine - dans Tarte - quiche salée
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commentaires

Cooking Julia 10/08/2014 09:08


C'est une belle pizza appétissante !

MagJTCuisine 11/08/2014 22:19



c'est vrai et c'est une bonne façon de changer des pizzas traditionnelles



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