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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 07:00

Un poulet, tendre par la farce aux petits-suisses, et goûteux....


  Poulet aux peit-suisses1

Ingrédients :

- 1 poulet prêt à cuire

- 1 noix de beurre

- 1 cuillerée à soupe d'huile

- 1 gousse d'ail

- 3 petits suisses

- 20 cl de fond de volaille

- sel, poivre

- quelques pommes de terre pour garniture.

- quelques carottes

 

Préparation :

Poulet aux peit-suisses2

Ecraser les petits suisses avec le sel et le poivre.

En farcir le poulet, puis le brider.

Mettre au four le poulet badigeonné de beurre et l'huile, et ajouter 1 oignon coupé en lamelles, l'ail en chemise et cuire doucement une heure à 180°, ajouter votre fond de volaille dans le fond de votre plat, et arrosez régulièrement votre poulet.

A mi-cuisson, mettre des rondelles épaisses de pommes de terre et carottes, dans votre plat, et remettre au four.

Vérifier la cuisson et servir dans un plat chaud.

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Published by MagJTCuisine - dans Plats
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