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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 07:00

J'ai vu cette recette sur "CuisineActuelle" de ce mois-çi (oui et comme toute blogueuse, mes revues sont exclusivement de Cuisine bien sûr, alors je m'abonne - comme ça, je ne loupe rien), et tous les produits m'ont parlé, donc, j'ai voulu essayer...le soja, le sésame, et l'orange, l'association des trois, sympa, et rapide à faire en plus...

 

Poulet sesame1

 

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 3 blancs de poulet

- 1 échalotte

- 1 orange

- 20 g de beurre

- 1 c à c de sauce de soja

- 3 c à s de graines de sésame

 

 

Préparation :

Découpez le poulet en cubes. Cuisez le 8 minutes à la vapeur.


Alors, là, c'est compliqué de cuire à la vapeur, quand on est pas forcément équipée pour, alors j'ai mis mes morceaux dans ma casserole à bain-marie, et j'ai couvert d'un couvercle plus grand que ma casserole, afin que la vapeur qui s'échappe de  mon bain, cuise doucement mes morceaux. Voilà, c'est l'astuce que j'ai employée....

 

Faites fondre l'échalotte hachée 2 minutes dans le beurre chaud. Parsemez de sésame. Laissez cuire 1 minutes de plus.

Versez le jus de votre orange, la sauce soja, et un peu de poivre.

Faite chauffer un peu votre préparation.

Ajoutez ensuite vos morceau de poulet, et chauffer 2 minutes de plus.

 

Poulet sesame2


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Published by MagJT - dans Plats
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commentaires

Pauline 22/03/2012 21:51

Miam, j'adore ^^

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