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1 octobre 2013 2 01 /10 /octobre /2013 08:00

  Une quiche aux parfums d'été, avec des poivrons et chipolatas...un régal

quiche chipolatas poivron 1

Ingrédients :

- 200 g de chipolatas

- 2 poivrons

- 4 oeufs

- 25 cl de lait

- 25 cl de crème liquide

- 1 pate brisée

- huile d'olive, sel et poivre

 

Préparation :

Lavez les poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les et coupez-les en lanières. Chemisez la plaque du four de papier aluminium. Préchauffez à 240°.

Placez les lanières de poivrons sur  la plaque et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez les chipolatas, et faites griller 10 minutes. Retournez le tout à mi-cuisson.

Pendant ce temps, garnissez un moule à tarte de pate. Piquez le fond, et réservez au frais.

Fouettez les oeufs, avec le lait et la crème liquide. Salez et poivrez, ajoutez les poivrons et les chipolatas coupées en rondelles. Mélangez.

Versez l'appareil sur le fond de tarte. Enfournez et faites cuire 30 minutes à 200°.

Servez dès la sortie du four.

 

Mots clés : quiche, chipolatas, poivrons

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Published by MagJTCuisine - dans Tarte - quiche salée
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