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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 07:00

Une quiche qui se mange bien.

quiche boudins blanc-pomme1 

source : Maxi.

 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 5 pommes de terre

- 3 boudins blancs

- 2 oeufs

- 20 cl de crème fraiche

- sel et poivre.

 

quiche boudins blanc-pomme2

Préparation :

Pelez et détailler les pommes de terre en dondelles. Rincez-les et séchez-les.

Faites les dorer dans une poêle avec 20 g de beurre et un filet d'huile pendant 10 mm. Assaisonnez.


Préchaufffez le four à 180°.


Coupez le boudin en rondelles et faites-les revenir 3 mm dans une poêle huilée.


Battre vos oeufs et ajoutez la crème fraîche, assaissonnez.


Etalez la pâte sur votre plat. Piquez-là.

Recouvrez, en les alternant, de pommes de terre et de boudin.

Ajoutez votre appareil (oeufs + crème).


Enfournez pour 20 à 25 minutes.

Servez chaud.

 

quiche boudins blanc-pomme3

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Published by MagJTCuisine - dans Tarte - quiche salée
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