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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 07:00

Une recette légère, rapide et pleins de bons légumes... avec une petite touche de fromage de chèvre.quiche sans pate fenouil carotte 1

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 15 cl de crème

- 33 cl de litre de lait

- 3 grosses c à s de farine

- 100g de gruyère râpé

- 2 petit fenouil

- 1 oignon

- 2 carottes

- chèvre frais

- sel / poivre.

- cumin

quiche sans pate fenouil carotte 2quiche sans pate fenouil carotte 5

Préparation :

Mixer les carottes et le fenouil dans un hachoir.

Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon émincé, ajoutez le fenouil et les carottes. Laissez cuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le lait, la farine et le gruyère.

Salez et poivrez légèrement, et ajoutez une pincée de cumin.

Dans un plat à tarte huilé, répartissez l'oignon, les carottes et fenouils puis recouvrez avec votre appareil.

Disposez sur le dessus des morceaux de chèvre frais.

Enfournez pour une 25 minutes à 190°.

quiche sans pate fenouil carotte 3

Vue de dessus

quiche sans pate fenouil carotte 4

et vue de dessous...

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Published by MagJTCuisine - dans Tarte - quiche salée
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