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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 08:00

J'avais déjà publié des rochers à la noix de coco, mais cela associé à de la compote de pomme, leur confère un moelleux irrésistible... je vous les conseille, en plus cela permet de passer vos blancs d'oeufs qui attendent sagement dans le frigo !!!

  rocher noix de coco compote 1

Ingrédients :

- 300 g de noix de coco

- 300 g de sucre semoule

- 20 g de compote de pommes

- 5 blancs d'oeufs

Préparation :

Préchauffez le four à 210°.

Mélangez bien la noix de coco râpée, le sucre, la compote de pommes, et les blancs d'oeufs.

Humectez vos mains et façonnez des boulettes de pâte.

Déposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 5 minutes au four, les rochers doivent être légérement colorés.

Détachez-les de la plaque et les laissez refroidir sur une grille

Bon appétit.

 

mots clés : rochers, noix de coco, compote de pomme, blanc d'oeuf

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Published by MagJTCuisine - dans Biscuits
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lolo 04/02/2014 08:43


hum, parfait pour recycler les blancs d'oeufs !

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