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31 janvier 2014 5 31 /01 /janvier /2014 08:00

Des petits sablés, fait à base de purée d'amande (donc, plus diététique que le beurre), vous ne résisterez pas...on les picore, pour le café, ou le petit déjeuner, pour moi, à tout moment de la journée. Mis dans une boîte en fer, pour garder leur côté moelleux et surtout sur la table de la cuisine, à disposition de tout le monde...

sablé aux pralines 1

source : luciecuisine


Ingrédients:


- 1 oeuf

- 2 c à s de sucre

- 200 g de farine

- 2 grosses C à s de purée d'Amande Blanche

- pralines roses

- 1/2 c  à c de bicarbonade alimentaire

- arôme fleur d'oranger

- un peu de sel

- sucre perlé (pour la décoration)


Préparation :

Préchauffer le four à 190°C.

Mettre l'œuf entier, le sucre, l'arôme et la purée d'amandes dans un saladier et battre 2-3 min jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.


Mixer les pralines assez grossièrement et rajouter dans le saladier. 

Ajouter progressivement la farine mélangée au bicarbonate et à une pincée de sel tout en continuant de remuer.


Terminez avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et compacte. Etaler au rouleau et découpez à l'emporte pièce.

Ajouter du sucre perlé (si vous en avez).

Disposer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes à 190°.


 mots clés : sablé, purée d'amande, sucre perlé, biscuit, praline

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Published by MagJTCuisine - dans Biscuits
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commentaires

Fourchette 31/01/2014 19:41


je t'en pique un au passage....

MagJTCuisine 31/01/2014 21:28



bon, heureusement qu'il en reste encore.... sur la photo seulement !!!!!



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