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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 07:00

Non, je n'ai pas copié sur TopChef, car j'avais essayé cette recette la veille de l'émission, et quand j'ai vu qu'il travaillait la Betterave, je me suis dit....Ouhaha... je suis en avance sur eux... Na Na Na Na naire....(comme dirait mon fils)

Oui, alors c'est assez étonnant, mais c'est super Bon et la couleur (je vous dit que ça, magnifique), et même mon Homme qui n'apprécie pas les betteraves, a tout mangé...et vous accompagnez de pâte à potage (en forme de lettres) et votre enfant va se régaler aussi (2 ans 1/2 et il a dévoré sa soupe)

 

Pour environ 4 personnes soit 4 bols

Soupe de Betterave1

 

Ingrédients :

 -1 betterave crue d'environ 200g

- 1 à 2 pommes de terre

- 1 carotte

- 1 bouillon cube de poule

- 2 carrés de fromage Kiri

- sel et poivre

 

 

 

Préparation :

Eplucher et couper vos différents légumes en petit morceau, les mettre dans une casserole d'eau froide (recouvrir d'eau vos légumes), additionné d'un peu de sel.


Pensez à mettre des gants pour éplucher votre betterave, sinon, vos doigts seront bien colorés.


Ajouter votre bouillon cube.

Laisser cuire 30 minutes environ (la betterave est un peu longue à cuire) à feu doux. Vérifier la cuisson de la betterave.

Ajouter vos deux carrés de fromage Kiri, ensuite mixer le tout, (le fromage permettra d'amener une certaine onctuosité)... et dégustez

Soupe de Betterave2

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Published by MagJT - dans Entrées
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