Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 08:00

Une soupe qui sent bon, l'automne....

 soupe lentille-poireau 2

source : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

Ingrédients :

- 500 g de lentilles
- 1 oignon piqué d'un clou de girofle
- 2 carottes
- 1 poireau
- 2 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- petits croûtons frits
- sel, poivre

soupe lentille-poireau 1

Préparation :

Dans une grande casserole, mettez les lentilles et couvrez de 3 litres d'eau froide. Portez à ébullition et faites cuire 45 minutes.
Egouttez les lentilles.

Remettez-les dans la casserole avec 3 litres d'eau bouillante.

Assaisonnez, ajoutez l'oignon piqué, les carottes, les gousses d'ail et le poireau émincé. Faites cuire environ 50 minutes.
Lorsque les lentilles sont bien cuites et plus ou moins réduites en purée, passez-les au tamis.


Remettez la soupe à chauffer quelques instants.
Au moment de servir, ajoutez le beurre.

Versez dans une soupière et garnissez avec les croûtons frits au beurre.

 

mots clés : soupe, lentille, poireau, carotte, oignon, croutons

Partager cet article

Repost 0
Published by MagJTCuisine - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

lapopotte@lolo 21/10/2014 09:24


hum, une belle soupe bien savoureuse et parfaite avec le froid qui arrive!

Présentation

  • : Le blog de MagJTCuisine
  • : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
  • Contact

Commentaires

N'hésitez pas à mettre vos commentaires, pour me dire si vous appréciez ou non mes recettes, mon Blog ne peut s'enrichir que grâce à VOUS et à vos visites, et mon seul but c'est de pouvoir partager avec VOUS, ma passion de la cuisine... alors surtout n'hésitez pas !!! et si vous voulez être toujours informé des nouvelles recettes, inscrivez votre adresse mail dans la Newsletter.

Recherche

Liens

Recettes de CuisineTop blogs de recettes

logo450-150

M1W6247

photo Eric D’Hérouville, ne pas reproduire

vvv

Blog de Peinture, toutes plus belles les unes que les autres !!

A voir...............