Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 07:00

Encore, une quiche au potiron, oui,mais j'adore ... et avec la pâte avec graine de pavot, cela craque sous les dents, un vrai régal, quoi !!

Tarte Potiron-Ricotta3

Ingrédients :


Pour la préparation de la pâte :

-200 g de farine

- 90 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 2 c à s de graine de pavot

- 1 oeuf

- un peu d'eau

 

Pour l'appareil :

- 1/4 de potiron

- 1 pomme de terre

- 100 g de ricotta

- 100 g de chèvre frais

- 2 oeufs

- 25 cl de crème fraiche

- sel, poivre, cumin

Tarte Potiron-Ricotta2

Préparation :

Pour la pâte, étaler la farine, ajouter le sel, et le pavot. Bien mélanger.

Couper le beurre en petit morceau, et le mélanger à votre farine, en le sablant avec les mains, ajouter ensuite votre oeuf entier, et un peu d'eau pour assouplir votre pâte. Paumer votre pâte.

Le filmer de film étirable et le mettre au frais pendant 1 heure.

Etaler votre pâte, et le disposer dans votre plat à tarte, et remettre au réfrigérateur, le temps de préparer votre appareil.


Faire cuire votre potiron avec votre pomme de terre dans de l'eau additionnée de sel (temps de cuisson environ 10 - 15 minutes)

A la fin de la cuisson , bien égoutter le tout.


Melanger dans un bol, la ricotta, la chèvre, l'oeuf entier, et environ 12 cl de crème fraiche, assaisonnez le tout, sel, poivre et un c à c de cumin.


Mettre au four en route à 190°.


Mettre votre potiron-pomme dans un blender, ajouter votre oeuf et le reste de crème fraiche, et pensez toujours à assaisonner.


Verser votre mélange Potiron sur votre pate, étaler, ensuite verser votre mélange Ricotta-Chèvre.

Mettre au four pour 40 minutes à  190°.

Tarte Potiron-Ricotta

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Présentation

  • : Le blog de MagJTCuisine
  • : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
  • Contact

Commentaires

N'hésitez pas à mettre vos commentaires, pour me dire si vous appréciez ou non mes recettes, mon Blog ne peut s'enrichir que grâce à VOUS et à vos visites, et mon seul but c'est de pouvoir partager avec VOUS, ma passion de la cuisine... alors surtout n'hésitez pas !!! et si vous voulez être toujours informé des nouvelles recettes, inscrivez votre adresse mail dans la Newsletter.

Recherche

Liens

Recettes de CuisineTop blogs de recettes

logo450-150

M1W6247

photo Eric D’Hérouville, ne pas reproduire

vvv

Blog de Peinture, toutes plus belles les unes que les autres !!

A voir...............