Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 15:58

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 3 à 4 pommes de terrre suivant leur grosseur

- 1 pot de brandade de morue de 200 g

- 3 oeufs

- 1/2  pot de crème fraiche liquide allégée si possible

 

Si vous souhaitez réaliser la pâte bisée :

150 g farine, 60 g beurre, 3 g de sel, et 1 oeuf entier, film étirable

 

1- Peser l'ensemble des ingrédients avant de commencer (vous aurez compris la première fois, pour quelle raison je vous dis ça - vous en aurez plein les doigts)

2- Mélanger la farine et le sel

3- Mettre les morceaux de beurre en frottant entre les mains pour sabler votre pâte.

4- Ajouter l'oeuf et mélanger.

5- Fraser avec la paume de la main, (comme si vous alliez laver le linge au lavoir)

6- Former une boule (sans trop la travailler) et l'envelopper de film étirable.

7- Mettre au frais.

 

Préparation de la recette :


P1120318 signe1-Couper des carrés de pommes de terre et les faire cuire à l'eau 10 minutes, les égoutter.

 

 

 

P1120321 signe

2- Mettre dans un saladier, les 3 oeufs et le pot de brandade ainsi que la moitié d'un pot de crème, et battre l'ensemble

 

 

 

3-sortir P1120320 signevotre pate du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant, de l'étaler sinon elle sera beaucoup trop dure à travailler 

3bis - sortir votre pate brisée (acheté au magasin -comme dit mon fils)

 

 

P1120327 signe4-Etaler dans un plat à tarte, et ajouter vos carrés de pommes de terre et ajouter votre appareil (et oui c'est comme ça que cela se nomme - à savoir votre mélange oeuf/brandade/crème) 

 

 

5-Passer au four 45 minutes à 190°

 

et dégustez...

Partager cet article

Repost 0
Published by mag - dans Légumes
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de MagJTCuisine
  • : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
  • Contact

Commentaires

N'hésitez pas à mettre vos commentaires, pour me dire si vous appréciez ou non mes recettes, mon Blog ne peut s'enrichir que grâce à VOUS et à vos visites, et mon seul but c'est de pouvoir partager avec VOUS, ma passion de la cuisine... alors surtout n'hésitez pas !!! et si vous voulez être toujours informé des nouvelles recettes, inscrivez votre adresse mail dans la Newsletter.

Recherche

Liens

Recettes de CuisineTop blogs de recettes

logo450-150

M1W6247

photo Eric D’Hérouville, ne pas reproduire

vvv

Blog de Peinture, toutes plus belles les unes que les autres !!

A voir...............