Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 07:00

Ma source : le magazine Maxi, et pas grand chose à dire, sauf à déguster, ... miam, miam...un régal.


Tarte coco-pamplemousse1

Pour 4/6 personnes :

Ingrédients pour la pâte :

- 200 g de farine + un peu pour le moule

- 80 g de sucre

- 150 g de beurre

- 4 jaunes d'oeufs durs

- 1 citron

- 100 g d'amande en poudre

 

Ingrédients pour la garniture :

-2 pamplemousses

- 2 oeufs

- 80 g de sucre

- 25 g de beurre

- 50 g de noix de coco râpée

- 4 c à s de crème fraîche.

 

Préparation  Pour la pâte :


Faire cuire les oeufs, pendant 8 minutes dans l'eau bouillante, les écailler, et garder les jaunes.

Râpez le zeste de citron.

Mixer le beurre en morceaux avec la farine. Puis ajoutez la poudre d'amandes, les jaunes d'oeufs durs, le sucre et le zeste de citron.

Mixez en une pâte homogène.

Enveloppez-la de film alimentaire et réservez pendant 1 h au frais.

Préchauffez le four à 190°.

Etalez la pâte et la disposez dans un moule à tarte beurré et fariné (ou papier sulfurisé). Piquez-là et enfournez pour 20 minutes.

Tarte coco-pamplemousse2

Préparation Pour la garniture :


Faites fondre le beurre.

Pressez 1 pamplemousse, fouettez le jus avec le sucre, la noix de coco, le beurre fondu, la crème fraiche et les oeufs.

Versez dans le fond de tarte et enfournez pour 20 mn environ.

Laissez refroidir.


Pelez l'autre pamplemousse à vif, coupez-le en fines rondelles.

Saupoudrez la tarte d'une C à s de noix de coco et recouvez avec les rondelles de pamplemousse. Parsemez le reste de noix de coco, servez.



Partager cet article

Repost 0
Published by MagJT - dans Tarte Sucrée
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de MagJTCuisine
  • : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
  • Contact

Commentaires

N'hésitez pas à mettre vos commentaires, pour me dire si vous appréciez ou non mes recettes, mon Blog ne peut s'enrichir que grâce à VOUS et à vos visites, et mon seul but c'est de pouvoir partager avec VOUS, ma passion de la cuisine... alors surtout n'hésitez pas !!! et si vous voulez être toujours informé des nouvelles recettes, inscrivez votre adresse mail dans la Newsletter.

Recherche

Liens

Recettes de CuisineTop blogs de recettes

logo450-150

M1W6247

photo Eric D’Hérouville, ne pas reproduire

vvv

Blog de Peinture, toutes plus belles les unes que les autres !!

A voir...............