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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 10:00

Une recette de tarte comme je les aime, du chocolat, (miam, miam) et des fruits qui apportent la fraicheur.

Une tarte à refaire, c'est sûr.

 

tarte poire-chocolat-amande1 

Ingrédients :

- 1 pâte sablée toute prête ou faite maison.

- 1 tablette chocolat noir

- 3 poires

- 80 g de poudre d'amande

- 50 g de sucre

- 2 oeufs

- 10 cl de crème fraîche +  1 c à s de crème

- 10 cl de lait

 

Préparation :

Commencer par faire fondre au bain-marie votre chocolat que vous aurez au préalable coupé en carré.

Ajouter 1 c à s de crème fraîche.

Faire pré-chauffer votre four à 180°.


Etaler votre pâte sablée sur votre plat à tarte.

Faire la cuire à blanc pour 10 minutes (en tapissant votre pâte de papier de cuisson et en ajoutant du poids comme des haricots secs ou mieux des haricots céramiques)

Sortir votre pâte.(enlever le tout - sauf si vous voulez aller voir votre dentiste - )


Eplucher et couper les poires en carrés.

Battre les oeufs avec le sucre, ensuite ajouter la poudre d'amande, la crème fraîche et le lait.


Disposez au fond de votre pâte, le chocolat fondu en l'étalant, ensuite ajouter vos morceaux de poires et verser votre appareil dessus.

Mettre au four pour environ 30 minutes, en vérifiant votre cuisson.

tarte poire-chocolat-amande3

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Published by MagJTCuisine - dans A base de Chocolat
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commentaires

saveursdorientetdailleurs 29/09/2012 00:55


mmmmmmmh ta tarte donne envie!!!

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