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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 07:00

Une terrine chocolatée et glaçée avec des meringues de couleurs.

terrine glacée 1 

source : CuisineActuelle.

Ingrédients :

- 150 g de chocolat noir

- 2 meringues du boulanger (1 rose et 1 beige)

- 150 g de beurre

- 110 g de sucre

- 2 oeufs

 

Préparation  :

 La veille, faites fondre le chocolat avec le beurre en dés. Retiez du feu et incorporez au fouet 60 g de sucre et 2 jaunes d'oeufs.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incoporez-les à la préparation et ajoutez les meringues.

Versez dans un moule à cake tapisé de film alimentaire.

Couvrez et placez 24 h au congélateur.

Démoulez la terrine sur le plat de service, et dégustez...

terrine glacée 2une terrine que j'ai présenté avec de la chantilly et un dôme de mousse au chocolat.

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Published by MagJTCuisine - dans A base de Chocolat
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