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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 07:00

Certes, il faut aimer la viande hâchée, sinon, passez votre chemin, car on a une bonne part de viande, mais, cela peut permettre aux plus réticents, de manger du chou, sans s'en appercevoir....

  terrine chou-viande1

source : http://petitbohnium.over-blog.com


Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 chou vert

- 400 g de viande de boeuf hachée

- 1 oignon

- 4 oeufs

- 10 cl de crème fraîche

- 10 g de beurre

- 50 g de gruyère râpé

- sel, poivre, persil

 

terrine chou-viande2

Préparation :

Retirer les feuilles du chou abîmées, et couper le chou en 4 en retirant le coeur.


Plonger les morceaux dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes puis les égoutter dans une passoire, en appuyant fort avec une spatule pour éliminer le plus d'eau possible; l'émincer.


Dans un saladier, mélanger les 4 oeufs battus, l'oignon préalablement émincé et étuvé dans du beurre, la crème, la viande de boeuf hachée, le sel, le poivre et le persil haché.

Ajouter ensuite l'émincé de chou, bien mélanger, et verser l'ensemble dans un plat allant au four.


Parsemer de gruyère râpé.

Cuire 40 minutes à 180°C.


Servir chaud.

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Published by MagJTCuisine - dans Entrées
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anva 19/04/2013 15:17


Bonjour, 


 


Je suis également une passionné de cuisine. Je faisais une recherche sur la terrine de chou vert par les images google quand je suis tombée sur votre site. 


 


Honnêtement, je n'ai pas encore lu la recette. L'image semble alléchante mais l'écriture est presque invisible. C'est fatigant à lire, et pourtant j'ai une bonne vue. 


En premier plan sur votre site, vous encourager les visiteurs à laisser un commentaire... J'ai mis plus d'une minute à trouver "laisser un commentaire" tellement la couleur est trop pale. 


En tant que webmaster, je vous suggère vivement de revoir la couleur de votre écriture. Il y a sans doute d'autre chose à revoir mais je ne suis pas là pour ça. 


Je vais tester et gouter votre terrine de chou qui semble bien apétissante. 


A bientôt et bon courage

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