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19 août 2013 1 19 /08 /août /2013 08:00

  Avec les chaleurs, un peu de fraicheur, fait du bien, alors une verrine au concombre avec un léger goût de saumon fumé... accompagné d'un petit verre... un régal à l'heure de l'apéro.

verrine concombre-saumon 2

ingrédients pour 4 verrines :

  • - 2 yaourts nature

  • - 1 petit concombre

  • - 2 c à soupe de jus de citron

  • - 2 tranches de saumon fumé

  • - 4 à 5 brins de menthe

  • - 1 c à café de gros sel

  • - Poivre

  • verrine concombre-saumon 1
  • Préparation :

Découpez le concombre lavé. Dans un saladier, mélangez avec le gros sel et laissez-le dégorger minimum 30 minutes et égouttez.

Dans le blender, mettez les yaourts, le jus de citron, les tranches de saumon fumé, un peu de poivre et la menthe en gardant quelques feuilles pour la déco. Mixez le tout.

Ajouter ensuite le concombre. Mixez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement en sel si besoin.
Versez dans des verrines ,  et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

Mots clés : concombre, verrine, saumon fumé

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Published by MagJTCuisine - dans Verrine Salée
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jo 20/08/2013 20:52


oh celle là je vais la faire merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

MagJTCuisine 21/08/2013 15:00



contente, que cela te plaise.... c'est frais et appréciable l'été.


Bonne journée à toi.


MagJT



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