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2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 08:00

 

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de Epicetoutlacuisinededany, et j'ai adapté. Il me restait un fond de guacamole, dans le réfrigérateur, et je me suis dit, que le tout pouvait faire un bon mélange, alors ni une, ni deux, j'ai tenté...

 verrine guacamole-thon-tomate 1

Ingrédients :

- Du Guacamole tout prêt (1/2 pot suffit)

-1 boîte de sardines à l'huile (bien égouttée)

- 6 c à s de fromage type St Morêt, ou fromage fouettée de la mère Loïc

- 1 c à s de lait

- 1 tomate

- huile d’olive

- ciboulette

- sel, poivre

verrine guacamole-thon-tomate 2

Préparation pour 4 verrines:

Le guacamole amélioré : Mélangez le guacamole avec 2 c à s de fromage et mixez. (comme je le trouvais un peu trop fort, j'en ai rajouté 1 c à s de fromage ==> 3 c à s, mais à testez suivant la force de votre guacamole)

La tomate : Pelez et épépinez la tomate. Coupez en petits dés, déposez dans un bol. Arrosez d’une cuillère d’huile d’olive, et  salez et poivrez légèrement.

La mousse de sardine : Mixez les sardines avec un filet de jus de citron, le lait et le fromage (3 c à s).

Montez les verrines en commençant par le guacamole, puis la salade de tomates et terminez par la mousse de sardine.

Réservez au frais jusqu’au service.

Ajoutez au moment de servir, quelques brins de ciboulette...

verrine guacamole-thon-tomate 3

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Published by MagJTCuisine - dans Verrine Salée
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