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21 février 2014 5 21 /02 /février /2014 08:00

Des whoopies à la chèvre garnies à la chèvre, un vrai régal,  qui sont des petits biscuits assemblés par une garniture que l'on peut décliner à l'infini, facile à réaliser et en peu de temps, parfait pour un apéro ou une entrée...

whoopie chevre, epinard 4

source : Livre "Cupcakes, cake-pops whoopies & Co"

Ingrédients pour environ 10 whoopies (suivant la grosseur):

- 180 g de farine

- 1 c à c de levure

- 110 g de beurre salé

- 1 oeuf

- 90 g de fromage de chèvre frais

- 90 g d'épinard hâchés

Pour la garniture :

- 150 g de fromage de chèvre frais

- 150 g de fromage St Morêt

whoopie chevre, epinard 1

Préparation :

Mélanger le beurre fondu, avec l'oeuf, le fromage et les épinards bien essorés. Tamisez la farine et la levure au dessus du saladier et mélanger le tout.

Préchauffez le four à 180°.

Formez des boules de pâte. Aplatissez légèremnt les boules et les diposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.

whoopie chevre, epinard 2

Préparez la garniture, en fouettant ensemble les deux fromages frais.

whoopie chevre, epinard 3

Quand les coques sont froides, montes les whoopies, déposez une belle cuillère de garniture sur la moitié des coques et recouvrez des autres coques.

 

mots clés : whoopie, épinard, fromage de chèvre, apéro

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Published by MagJTCuisine - dans Entrées
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commentaires

lolo 21/02/2014 08:45


hum, sympa cette version salée !

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