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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 07:00

Tulipes de Betterave au oeuf de caille
Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 betterave crue - feuille de mâche - graines de sésame - 4 c às d'huile d'olive - 1 c à s de vinaigre de vin rouge - sel, poivre - 4 oeufs de caille Préparation : Tailler en tranche un peu épaisse...
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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 07:00

Terrine de poulet en gelée Tomate-Ciboulette
Une recette, trouvée sur "CuisineActuelle" et qui m'a emballée ; une recette peut-être à refaire pour les soirées barbecue, frais, et léger... Ingrédients : - 3 blancs de poulet - 3 tomates - 1 sachet de gelée au madère - feuilles de ciboulette - 90 cl...
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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 07:00

Purée de potiron à la Fourme d'Ambert
Ingrédients : - 1/4 de potiron - 1 oignon et 1 échalotte - huile d'olive, - 10 cl de crème fraiche liquide - 1/4 de fourme d'Ambert - du Beaufort râpé ou gruyère râpé. - fond de veau Préparation : Couper votre potiron, et le faire cuire dans de l'eau...
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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 07:00

Tian de pommes de terre-Courgette au Morbier
Oui, toujours dans la série, Fromage et oui, que voulez-vous on essaye de goûter plusieurs fromages alors il faut bien que je trouve des recettes... Ingrédients : - 200 g de Morbier - 2 courgettes - 600 g de pommes de terre - 3 c à s d'huile - sel, poivre...
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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 07:00

Rôti de porc mariné au Cidre Doux
Alors, un délice, fondant, et juste un peu doux, excellent voilà tout, Préparation : 1 h de marinade minimum- une nuit au mieux Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rôti de porc pris dans le filet (environ 800 g) - 1 bouteille de cidre...
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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 07:00

Oeufs Brouillés aux foies de volaille
Ingrédients : - 5 oeufs - 8 foies de volaille - 2 échalottes - 30 g de beurre - 1 c à s de vinaigre de vin - 2 brins de ciboulette - sel, poivre,paprika Préparation : Pelez et ciselez les échalottes, Coupez les foies de volaille en deux et faites-les...
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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 07:00

Tartine au Jambon,Tomate et Champignon
Alors, voilà, c'était le plat demandé par mon fils, et oui, que voulez-vous, il n'est pas rare, que je m'exécute dans le choix de leur repas, ...UN voulait une mousse au chocolat, et un flan à la noix de coco, et l'AUTRE voulait, une tartine, (ouf, du...
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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 07:00

Gratin de Chou-Fleur en Crumble
Du chou fleur, oui mais c'est bien de changer un peu, alors avec un crumble dessus, c'est craquant.. et croquant ... Ingrédients : - 1 chou fleur - 20 g de beurre - 20 g de farine - 20 cl de lait - du fromage moi j'ai mis du beaufort Pour le crumble :...
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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 07:00

Poulet vapeur, sésame-orange
J'ai vu cette recette sur "CuisineActuelle" de ce mois-çi (oui et comme toute blogueuse, mes revues sont exclusivement de Cuisine bien sûr, alors je m'abonne - comme ça, je ne loupe rien), et tous les produits m'ont parlé, donc, j'ai voulu essayer...le...
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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 07:00

Cordon Bleu "Light"
J'ai toujours dit à mon fils de ne pas prendre des Cordons bleus à la cantine, qui sont en règle générale, trop gras et calorique, c'est pourquoi, j'ai voulu faire la preuve qu'on pouvait en faire Maison, Bon et plus Léger - la préparation a rien de plus...
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